المقادير
وراك دجاج طازجة
جبنةحلوم
ملح
بهارات مشكلة
مستردة
ماء بصل
توم ليمون
ببريكا
زيت
طماطم
شطة
طريقة الطهي
يتم كالآتي يتم غسل وراك الدجاج جيدا بالملح والخل وبعد ذلك يان وضعها في مصفاة حتي تحف من الماء
وبعد يتم تحضير التتبيلة نبد يتم وضع ثمرة طماطم مع ماء البصل مع الليمون والبهارات السالفة الذكر
وبعد ذلك يتم وضع المستردة وقليل من الزيت ويتم ضربها في الخلاط وبعد ذلك يتم رص وراك الدجاج ويتم وضع التتبيلة
بتصفيتها قبل نزولها علي الوراك وتخلف وتوضع في الفرن حتي يتم تسويتها ولكن لا تكون أخذ اللون الذهبي لأن سيتم بشر الجبنة اللحوم علي الوراك ويتم وضعها في الفرن حتي تأخذ اللون وتكون قد يتم تسويتها تماما.
بصحة والعافية
More Stories
رابطة المرأة الفلسطينية تنظم البازار السنوي “تراثنا يجمعنا” بمشاركة خمسين عارضا من مصر وفلسطين والسودان*
نسرين رمزى فى ضيافة زينة طعم البيوت للحديث عن المشاركة الايجابية للانتخابات البرلمانية
الأكاديمية المصرية بروما تطلق “المسلات المصرية.. في روما”