هناء محمود
كشفت دراسة جديدة أن صور الطعام المدعمة بكثرة “الإعجابات” على مواقع التواصل الإجتماعي تزيد نسبة إختيارات الأفراد للأطعمة الصحية
حيث وجد البحث ، الذي أجراه علماء النفس من كلية الصحة وعلوم الحياة بجامعة “أستون”، أن المشاركين في الدراسة الذين شاهدوا منشورات وهمية على إنستغرام للفواكه والخضروات ، تناولوا نسبة أعلى بكثير من العنب مقارنة بملفات تعريف الإرتباط ، مع زيادة إستهلاك العنب بنسبة 14 في المائة من السعرات الحرارية بالمقارنة مع أولئك الذين يفضلون الأطعمة عالية السعرات الحرارية.
بحثت الدراسة ، التي نُشرت في المجلة العلمية Appetite ، التأثير الحاد لمنشورات وسائل التواصل الإجتماعي المعتمدة إجتماعيًا على سلوك أكل المشاركين.
فقد طُلب من المشاركين البالغ عددهم 169 مشاركًا ، والذين يبلغ متوسط أعمارهم 21 عامًا (ولكن إجمالي الأعمار في المجموعة تراوحت من 18 إلى 48) ، إلقاء نظرة على مشاركات Instagram الوهمية لأنواع مختلفة من الطعام ، والتي تحتوي إما على القليل أو الكثير من الطعام. “الإعجابات” ، وتم منحها لاحقًا إمكانية الوصول إلى العنب وملفات تعريف الارتباط للاستهلاك ؛ بالإضافة إلى مشاهدة صور الفواكه والخضروات ، نظر المشاركون أيضًا في الأطعمة الأقل تغذية مثل الكعك والبسكويت ، والصور غير الغذائية مثل التصميمات الداخلية الأنيقة، ومع ذلك ، وجد الباحثون أن المشاركين إستمروا في إستهلاك نسبة أكبر من العنب بعد مشاهدة صور محبوبة للغاية للفواكه والخضروات ، مقارنة بالصور الأخرى.
دكتوراه علم النفس بجامعة أستون
قالت الطالبة، ليلي هوكينز ، التي قادت الدراسة جنبًا إلى جنب مع المشرف الدكتور، جيسون توماس:
“تشير نتائج الدراسة إلى أنه ليس فقط التعرض لصور الطعام الصحي على وسائل التواصل الإجتماعي ، ولكن أيضًا الصور التي يتم دعمها بشدة بـ” الإعجابات “، قد تدفع الناس إلى إختيار تناول المزيد من الأطعمة الصحية ، بدلاً من الأطعمة الأقل تغذية”.
“ما نراه يوافق عليه الآخرون من تناول الطعام ونشره على وسائل التواصل الإجتماعي يمكن أن يؤثر على سلوكنا الغذائي الفعلي ويمكن أن يؤدي إلى زيادة إستهلاك الوجبات الصحية والوجبات الخفيفة.”
“قد يكون أحد أسباب ذلك هو التفكير في أن الآخرين” يحبون “ويأكلون الفاكهة والخضروات يدفع المشاركين إلى تغيير سلوكهم من أجل التوافق مع ما يرون أنه القاعدة”.
أظهرت أحدث الأرقام الصادرة عن المسح الصحي الذي أجرته NHS في إنجلترا أنه في عام 2018 ، كان 28%فقط من البالغين يتناولون الحصص الخمس الموصى بها من الفاكهة والخضروات يوميًا.
و في ويلز ، كانت هذه النسبة 24 ب% ، وفي اسكتلندا 22 ب%وفي أيرلندا الشمالية حوالي 2 ب%. الأطفال والشباب في جميع أنحاء المملكة المتحدة لديهم مستويات أقل من إستهلاك الفاكهة والخضروات .
وتشير نتائج الدراسة إلى أنه يمكن إستخدام وسائل التواصل الإجتماعي في المستقبل كوسيلة لتشجيع الأكل الصحي – من خلال تشجيع المستخدمين على متابعة المزيد من حسابات وسائل التواصل الإجتماعي التي حازت على إعجاب كبير بالمشاركات المتوازنة من الناحية التغذوية ، والتي تحتوي أيضًا على أطعمة صحية.
قال الباحثون : إن المرحلة التالية من عملهم ستجرب تدخلًا باستخدام حسابات Instagram حقيقية ، لاختبار ما إذا كان الطلب من الناس متابعة المزيد من حسابات وسائل التواصل الإجتماعي التي تنشر صورًا لأطعمة غنية بالتغذية تحظى بإعجاب كبير ، يمكن أن يشجع الناس على إستهلاك المزيد من الفاكهة والخضروات على مدى فترة زمنية محددة فترة طويلة من الزمن.
وأضافت البروفيسور، كلير فارو ، مديرة مجموعة أبحاث الصحة التطبيقية بجامعة أستون ، والتي ساهم عملها في دليل تغذية الطفل الوطني:
“نحن نعلم أن التفاعلات الإجتماعية يمكن أن تشكل بقوة ماذا ومتى وكم نأكل ، تسلط هذه النتائج الضوء على الدور المهم الذي تلعبه وسائل التواصل الإجتماعي في تشكيل تلك التأثيرات على الإنترنت.”
“تشير النتائج إلى أن الأشخاص لا ينظرون ببساطة بشكل سلبي إلى المعلومات حول ما يأكله الآخرون عبر الإنترنت ، ولكن هذه المعلومات الرقمية يمكن أن تشكل تفضيلاتنا الغذائية وخياراتنا ، لا سيما عندما نفكر في أن الكثير من الأشخاص الآخرين يحبون بعض الأطعمة إلى الأطعمة الصحية ، وأمثال تلك الأطعمة ، كان مرتبطًا بزيادة تناول الأطعمة الصحية “.
“هناك حاجة إلى مزيد من البحث لاستكشاف ما إذا كان يمكن ترجمة هذه النتائج إلى تدخلات رقمية وكيف يمكن ذلك للمساعدة في دعم الأفراد الذين يرغبون في إتخاذ خيارات غذائية صحية ، وفهم كيف يمكن إستخدام منصات وسائل التواصل الإجتماعي كأداة لدعم سلوك الأكل الصحي.
More Stories
انطلاق برنامج تأهيلي وتدريبي لموظفي هيأة التأمين الطبي
تكريم دولي للكاتب الصحفي نزار الخالد بأعلى الأوسمة تقديراً لدوره في السلام وتعزيز العلاقات الأفريقية الآسيوية
تكريم المقدم باسم أبو الدهب من التحالف الوطني لدعم رئيس الجمهورية تقديرًا للتميز والكفاءة