الحواوشي بطريقة جديدة من مطبخ الشيف أمانى فوزي

مدة التحضير 30دقيقه
مدة الطهى 25دقيقه
المقادير
1/2كيلو لحمه مفروم ملبسه
1/4سجق بلدى
50جرام ليه
1/2حبايه كلا من فلفل أخضر أحمر أصفر /طماطم
قرن فلفل أخضرحامى
بصلة متوسطة
خمس فثوص توم
توابل
بهارات السبعة/ فلفل /أسمر/بودر توم وبصل/رشة جوزة الطيب/حبهان ناعم توضع بمعيار نص ملعقه صغيرة
وملعقة كبيرة من بهارات حواوشى جاهزة تبع شركة
أرغفة من العيش البلدي حسب عدد الاسرة
الطريقة
اولا
اضيف جميع أنواع الفلفل والبصل والطماطم والتوم فى كبة الفرم وافرمهم كويس جدا ثم اضع السجق وليه وارجع افرمهم تانى ثم اخد كل الخليط واضعه على اللحمة المفروم واضع جميع التوابل المذكورة فى المقادير واقلبهم كويس ثم ارجع افرمهم تانى بالكبه وبعدها احضر عيش بلدى ابدا احشيه باللحم الحواوش ممكن احشى سندوتشات او ارغفة عيش
ثم ادهن صنيه من الزيت وادهن وجه كل رغيف حواوشى بالزيت ثم ادخلهم فرن مشعل سابقا 180درجة حراره لمدة25دقيقه وتكون فى ارضية الفرن مع متابعته ويقدم بجوار هريسة طماطم أو تومية وبالهنا .