المقادير
1ك سمك بلطي طازج
ليمون
رشة ملح*
رشة كمون*
رشة فلفل*
توم *
ردة*
كزبرة خضرة*
جزر مبشور*
طماطم *
بصل*
خل*
زيت*
*عملية الطهي*
يتم تنظيف السمك من الداخل والخارج وبعد ذلك يتم عملية التتبيل عصير ليمون يتم وضع جميع البهارات السالفة الذكر .
ويتم وضع السمك لمدة لا تقل عن ساعة حتي يندمج جميع البهارات داخل التتبيلة
ويوضع في أدخل السمك التتبيلة .
يتم تقطيع البصل ناعم جدا مع كزبرة ويتم وضع داخل السمك وبعد الساعة التتبيل يتم تعفير السمك بالردة وبعد يتم دهن الجريل بزيت ويتم وضع السمك حتي يتم النضح وبعد ذلك يتم وضع جزر ناعم وطماطم وكزبرة وطرنشات ليمون بعد التسوية ويخرج بهذا الشكل الطيب اللذيذ بصحة والعافية للجميع .
More Stories
رابطة المرأة الفلسطينية تنظم البازار السنوي “تراثنا يجمعنا” بمشاركة خمسين عارضا من مصر وفلسطين والسودان*
نسرين رمزى فى ضيافة زينة طعم البيوت للحديث عن المشاركة الايجابية للانتخابات البرلمانية
الأكاديمية المصرية بروما تطلق “المسلات المصرية.. في روما”