ميكس كبدة مع كلاوي للشيف رمضان أبو القاسم

أولا الكبدة يتم تقطيع الكبدة قطع صغيرة ويتم تتبيها ليمون وبهارات ويتم تركها لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يتم وضع طاسة تيفال ويتم تشويح مع ةضع التوم لتعطي رايحة طيبة ولذيذة الكبدة ويتم التقليب حتي يتم النضج ويتم وضعها في الطبق .

ثانينا الكلاوي يتم سلق الكلاوي مع وضع عصير ليمون وبعد يتم التبريد الكلاوي وتم تتبيلها مع البهارات وضع قليل من الزيت ويتم التشويح والتقليب حتي تأخذ لون التسوية سهل وبسيط بصحة والعافية مع طبق الميكس كلاوي مع الكبدة .