الدجاج البورسـتد أو المـقرمـش مـن مـطـبخ لولو
**المكونات
-كيلو جرام اوراك دجاج أو دبابيس
– 4 أكواب دقيق
– 2ملعقه ك ثوم بودرة
– ملعقه ك بابريكا
– 3ملاعق ص فلفل أسود بورد
– 2ملعقه ص بهارات دجاج
– 2 بيضه
– كوب ونصف من الماء
– ملعقة صغيرة ملح
– زيت نباتي للقلي
بحسب الحاجة
** طريقة التحضير
إخلطي في كيس محكم الاغلاق كوبين وثلثي كوب من الدقيق مع ثوم البودرة والبابريكا و ملعقتين صغيرتين وربع من الفلفل الأسود المطحون وبهارات الدجاج.
– أخفقي البيض مع الماء، الملح وما تبقى من الفلفل الأسود والدقيق.
– امزجي قطع الدجاج في مزيج البيض ثمّ ضعيها في الكيس بكميات متتالية.
– أغلقي الكيس ورجّيه حتى تتبل كل قطع الدجاج بالتتبيلة.
– سخّني الزيت في طاسه على النار.
– إقلي الدجاج على دفعات حتى يصبح مقرمشا وكرسبيي
وبالهناء والشفاء .
More Stories
تقديرًا لدورها الإعلامي جامعة القاهرة تكرم الإعلامية هند عادل في احتفالية “كشف حساب عامين”
رابطة المرأة الفلسطينية تنظم البازار السنوي “تراثنا يجمعنا” بمشاركة خمسين عارضا من مصر وفلسطين والسودان*
نسرين رمزى فى ضيافة زينة طعم البيوت للحديث عن المشاركة الايجابية للانتخابات البرلمانية